A vinha e o vinho são elementos intemporais de uma paisagem natural mas também humana.
Do processo de cultivo á poda, da colheita ao tratamento do produto final, segue-se um elaborado método de consumo, que se assume quase como um ritual. O degustar de um bom vinho é ter quase como garantido, um acesso ao seu passado, reconhecendo locais, factos, indivíduos e famílias que o fizeram, tornando todo este processo algo mágico.
Passo apresentar uma herdade vinícola situada em Poceirão/ Palmela com 13,05 hectares, onde 8,875 hectares são de vinha Casta Piriquita. Com uma capacidade de armazenagem 400,000litros e uma produção anual de 150,000 litros e toda uma linha de produção que vai desde a colheita, á recepção da uva no tegão, que é um recipiente próprio que recebe e distribui as uvas, sem as triturar ou danificar, o desengace, esmagamento, esgotamento e claro fermentação, por fim o engarrafamento e enrolhamento do tão apreciado néctar.
A herdade é constituída também por duas casas térreas para habitação, uma com superfície coberta de 93m2 composta por cinco divisões e anexa três dependências com uma superfície de 76m2 destinadas a cavalariça, adega e arrecadação.
A segunda casa térrea tem área coberta de 58m2 com duas divisões e tem anexa duas dependências com área de 87m2 destinada a cavalariça e palheiro.
Podemos encontrar ainda cinco armazéns, árvores de fruto e dois furos de água potável.
Herdade com todo um potencial para habitação e exploração, para exploração com mostras de vinhos e restauração, quinta ecológica com espaços de lazer e dormida. Dê asas á sua imaginação!
- Referência: SPC755
Licença AMI:11322
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